Feijo Vencedor Maravilha

1/2Kg de Feijo Vencedor
100g de bacon
1 gomo de lingia calabresa em rodelas
1 gomo de lingia paio cortada em rodelas
1 cebola mdia picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem pele cortado em 4
1 cebola cortada em 4
1/2 chuchu grande cortado em cubos grandes
1 batata grande cortada em cubos grandes
1 cenoura cortada em rodelas
1 colher rasa (sopa) de extrato de tomate.
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 tablete e meio de caldo de carne

Preparo:

Cozinhe o Feijo Vencedor por 30 minutos. Numa frigideira frite o bacon e acrescente a cebola e o alho deixando dourar levemente, por fim junte o paio e a calabresa e frite mais um pouco. Coloque estes ingredientes no feijo e acrescente os legumes e os tabletes de caldo de carne deixando cozinhar. Se precisar acrescente mais gua.
Acrescente o extrato de tomate e o molho de soja. Acerte o sal e deixe cozinhar por mais 10 min.
Sirva com arroz branco, couve refogada e bife.